WELLNESS

沖縄、真骨頂

どこに行けば沖縄を最も感じられるのかと聞かれたら、それは2020年に開業した「星のや沖縄」だろう。
人の手が入っていない沖縄本来の自然海岸の風景と、全室オーシャンフロントの客室やプールから眺める壮大な夕日、そして沖縄の美食と伝統文化の数々を、色鮮やかな植物に囲まれた静かなリゾートで堪能したい。

Photo Satoru Seki  Text Rie Nakajima

どこに行けば沖縄を最も感じられるのかと聞かれたら、それは2020年に開業した「星のや沖縄」だろう。
人の手が入っていない沖縄本来の自然海岸の風景と、全室オーシャンフロントの客室やプールから眺める壮大な夕日、そして沖縄の美食と伝統文化の数々を、色鮮やかな植物に囲まれた静かなリゾートで堪能したい。

  • 星のや沖縄。畑をモチーフにした「小さな前菜」
    畑をモチーフにした「小さな前菜」。山羊肉のソーセージや紅芋のフリットなど多彩な味わいを盛り付け。
  • 星のや沖縄。ダイニング
    光沢のある壁やドレープのカーテンで沖縄の海の豊かさを表現したダイニング。
  • 星のや沖縄。集いの館越しに見た空の情景
    集いの館越しに見た空の情景。敷地内の風景をめでながら散策を楽しみ、ディナーへと向かう。
  • 星のや沖縄。温前菜「てびちのコッパとインサラータ」
    温前菜「てびちのコッパとインサラータ」。てびちとタンカンを加えたソースの相性が絶妙。

●星のや沖縄
TEL 050-3134-8091

星のや沖縄 公式サイトはこちら

※『Nile’s NILE』2023年11月号に掲載した記事をWEB用に編集し、掲載しています

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羊たちとの友情

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ヨーロッパから大陸伝いに中国まできていたにもかかわらず、日本では長年、その姿を見たことがなかった羊。かつての日本人にとっては珍獣である。家畜としてはかなり優秀だ。雑草を食べ、それを羊毛や肉、乳に換えて、人間の命をつないでくれる。たいていは集団で行動し、集まって草を食み眠る。臆病なくせに、一匹であることに気づくと不安から凶暴になる。その生態もユニークだ。
現代の日本でも奇妙な現象が起きている。それは仔羊肉の行方。国内ほとんどの羊肉を生産しているのは北海道であるにもかかわらず、その肉を日本人はほとんど口にしていない。何とも不可思議だ。
愛らしくて親しみやすい動物であるのに、実は知らないことが多すぎる羊の存在意義、その正体を探る。
森へ急ぐ ー多様性と多面性の世界へ－

FEATURES

かつて日本の森は、妖怪や魔物たちが棲み、常世と現世の通底するところであった。今、日本の原風景―手つかずの森には何か棲んでいるのだろう。南の貴重な照葉樹の森を今に伝える「綾の森」と、北のブナの森を代表する「白神山地」。うっそうと生い茂る森の中には、さまざまな生き物が、過去と変わらない時間の中で生息し、「自然への畏れ」も「物の怪」も「常世と現世の通底口」も共生しながら、豊かな世界が繰り広げられている。
記憶に残る美しい風景

FEATURES

特集能登

まるで手の親指を日本海に突き出したような形をしている能登半島。三方を海に囲まれているため、陸から眺める海は果てしなく広がる。その海と独特な地形が織り成す風景は、実に美しく、実に能登らしい。豊かな自然、独自の風土や文化が色濃く残るこの地を、元日に大地震が襲った。これまでに本誌が取材した記憶に残る風景を紹介したい。
Caravan Glamping on the Ancient Tea Horse Road

FEATURES

チベット特集

フランス人が率いるラバのキャラバンで行く、雲南省シャングリラからチベットの山岳に抜けるかつての茶の交易路。4000ｍ級の峠、渓谷、川、村落、大草原を抜けるワイルドな旅は、ぜいたくなテントと料理に癒やされながら、ヒマラヤのドラマへ誘う。
森は明日の神話です。

FEATURES

特集 森は明日の神話です。

遷移しながら悠久の時を生きる森は、天然・人工の別なく、常に時代を象徴する神話を紡ぎ続けている。明治神宮外苑 — ラグビー場や野球場など、さまざまなスポーツ施設を含むこの緑地帯もしかり。今まさに再開発計画が進められようとしている中、次の100年に向けての岐路に立つ。果たして神宮を彩る樹木たちは、これからどんな「明日の神話」をつづるのか。この機に森を見つめ直したい。
YMOという記憶

FEATURES

特集－YMO

雑誌編集者の根本恒夫さんは、YMOのL.A.公演に日本からの唯一の取材媒体として同行するなど、結成当初から行動を共にしていた。彼の貴重な証言を伺おう。

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ラグジュアリーとは何か？

ラグジュアリーとは何か？

それを問い直すことが、今、時代と向き合うことと同義語になってきました。今、地球規模での価値観の変容が進んでいます。
サステナブル、SDGs、ESG……これらのタームが、生活の中に自然と溶け込みつつあります。持続可能な社会への意識を高めることが、個人にも、社会全体にも求められ、既に多くのブランドや企業が、こうしたスタンスを取り始めています。「NILE PORT」では、先進的な意識を持ったブランドや読者と価値観をシェアしながら、今という時代におけるラグジュアリーを捉え直し、再提示したいと考えています。