伝統と革新を融合させた広東料理を東京で

グランド ハイアット 東京

グランド ハイアット 東京の中国料理「チャイナルーム」では、2月25日から3月1日の期間、パーク ハイアット 広州の料理長ジェイコブ・ホアン氏を特別招聘。広東料理の伝統を尊重しながらも、現代の食文化に合うよう革新的な技法を融合させる、ホアン氏の多彩な料理を堪能してほしい。

ル・ムーリス・アラン・デュカス
×MUNI アラン・デュカス

かつて同じキッチンで働いた、「ル・ムーリス・アラン・デュカス」のエグゼクティブシェフ、アモリー・ブウール氏と、「MUNI KYOTO」のエグゼクティブシェフ、アレッサンドロ・ガルディアーニ氏が、3年の時を経て京都で再会。お互いの個性を生かし切った、至極のフォーハンズディナーが行われた。

星のや　第2回
谷の集落に、憩う

星のや軽井沢

星のやブランドの始まりの地として、2005年に開業した星のや軽井沢。水辺を囲む離れの客室群から成る「谷の集落」は、里山の原風景を想起させる。趣の異なる二つの温泉で源泉かけ流しの湯に浸かり、信州ならではの素材が織りなす「山の懐石」に舌鼓。二十四節気を意識した献立にも和の心が浮かび上がる。

熟練の技術とトレンドの融合

ラルディーニ

名だたるラグジュアリーブランドのスーツ、ジャケットを作り続けてきたファクトリーが手がけるブランド、ラルディーニ。南青山の旗艦店には、トレンドを押さえたデザインを熟練の職人技で仕立てたアイテムがずらり。アートな洗練を感じる、ミニマルでモダンな店内で、最先端のラグジュアリーを堪能したい。

ディオール フレグランスの世界を紐解く
完全予約制エクスクルーシブ イベントに会員ご招待

クチュールと香水の密接なつながりを表現する「ラ コレクシオン プリヴェ クリスチャン ディオール」が2月7日に新たな装いで登場。この発売を記念して開催するナイルスナイル会員限定のイベントへご招待。

海を感じるプライベートステイ

インターコンチネンタル横浜Pier 8

横浜・みなとみらいのふ頭にたたずみ、三方を海に囲まれた「インターコンチネンタル横浜Pier 8」。今と昔、西洋と東洋が交差するこの場所で、最高のくつろぎをぜひ味わいたい。

木材を使用した 美しく高品位な空気清浄機

シャープは、隈研吾建築都市設計事務所（KKAA）デザイン監修のもと、外装に本物の木材を使用した空気清浄機を発売した。家具のような佇まいで、さまざまな上質空間に溶け込む、ほかには無いデザイン。新しい家電製品の在り方を提案する、プラズマクラスター空気清浄機＜FU-90KK＞とは。

広島大学准教授に聞く驚くべき骨の力

健康を保つために必要なのは、骨を鍛えることである。難しそうに聞こえるが、骨はもともと再生する能力が高く、全身の骨は3年から5年ごとにすべて“新品”に生まれ変わっているという。骨は運動機能のみならず、全身の代謝や多臓器に働きかけるホルモンの分泌、造血を行い、生命維持の機能も担っている。身体の内外において全身を形作っている骨を上手に調整できれば、若さと健康を保ち、活力に満ちた心身を維持できるのだ。

音楽が響き渡る空間

キャデラック

エルビス・プレスリー、チャック・ベリー、アレサ・フランクリン、近年ではアリアナ・グランデやブルーノ・マーズなど、キャデラックは数々のミュージシャンの楽曲に登場し、その音楽性を象徴するアイコンとして表現されてきた。だからこそ、キャデラックの音響へのこだわりは並々ならぬものがある。キャデラックと音楽の長い蜜月が生み出した、最高の音響空間を体感したい。

半世紀の眠りから覚めた時の“息吹”

セイコータイムクリエーション

半世紀もの長きにわたって止まっていた自社製機械式掛け時計の歴史が、セイコー初の掛け時計製造130周年を機に息を吹き返した。その名は、デコール・セイコー「息吹」。“世代を超えて代々受け継がれる環境にも優しい時計”というコンセプトの下に開発された、クラシカルかつモダンで、サステナブルでもある、その世界観を堪能したい。