新着記事一覧
-
COLUMN
注目すべき日本発の新興ブランド 不朽の価値 第12回 まつあみ靖
腕時計における不朽の価値とは？ ミュージシャン兼ウォッチジャーナリストのまつあみ靖が、ハイウォッチメイキングの世界をナビゲートする連載第12回。もの作りやデザインという観点から、愛好家の興味を引く日本発の新興の2ブランドを紹介する。
COLUMN
注目すべき日本発の新興ブランド 不朽の価値 第12回 まつあみ靖
腕時計における不朽の価値とは？ ミュージシャン兼ウォッチジャーナリストのまつあみ靖が、ハイウォッチメイキングの世界をナビゲートする連載第12回。もの作りやデザインという観点から、愛好家の興味を引く日本発の新興の2ブランドを紹介する。
-
COLUMN
食材のこと 食語の心 第118回 柏井 壽
食語の心 第118回 柏井 壽
COLUMN
食材のこと 食語の心 第118回 柏井 壽
食語の心 第118回 柏井 壽
-
COLUMN
成長続くインドネシアで活躍期待の日本企業に注目！ 田嶋智太郎 コラム
田嶋智太郎 経済アナリスト
COLUMN
成長続くインドネシアで活躍期待の日本企業に注目！ 田嶋智太郎 コラム
田嶋智太郎 経済アナリスト
-
COLUMN
日韓の両手を縛った米国の真意 コラム 原田武夫
時代を読む 第118回 原田武夫
COLUMN
日韓の両手を縛った米国の真意 コラム 原田武夫
時代を読む 第118回 原田武夫
-
LIFESTYLE
海に育まれたウイスキーの恩返し タリスカー
シングルモルト スコッチウイスキー、タリスカーは、スコットランド北西部のスカイ島が故郷。この島の厳しい自然を体現するかのような風味が特徴だ。そのタリスカーが今秋「タリスカー ワイルダー・シーズ」を限定発売する。
LIFESTYLE
海に育まれたウイスキーの恩返し タリスカー
シングルモルト スコッチウイスキー、タリスカーは、スコットランド北西部のスカイ島が故郷。この島の厳しい自然を体現するかのような風味が特徴だ。そのタリスカーが今秋「タリスカー ワイルダー・シーズ」を限定発売する。
-
LIFESTYLE
未来の京都を創る邸宅 （仮称）京都下京区 駅前最大級プロジェクト
京都市下京区、JR京都駅から2駅のJR丹波口駅へ徒歩2分という絶好のロケーションに、京阪電鉄不動産・大阪ガス都市開発・九州旅客鉄道の3社による駅前最大級プロジェクトがスタート。過去、現在、未来が交わるポジションを得て、京都での暮らしに新たな伝統を始動させる。
LIFESTYLE
未来の京都を創る邸宅 （仮称）京都下京区 駅前最大級プロジェクト
京都市下京区、JR京都駅から2駅のJR丹波口駅へ徒歩2分という絶好のロケーションに、京阪電鉄不動産・大阪ガス都市開発・九州旅客鉄道の3社による駅前最大級プロジェクトがスタート。過去、現在、未来が交わるポジションを得て、京都での暮らしに新たな伝統を始動させる。
-
食
秋茄子の季節 1 旅を始めたフランス料理 ル スプートニク
六本木の大通りから一本入った静かな場所にあるフランス料理店「ル スプートニク」。オーナーシェフの髙橋雄二郎氏の作る料理は、伝統に基づくブレない味と、独自性を併せ持つのが特徴。今回は皮の色素ナスニンに抗酸化作用があるなすを用いた季節の料理と、スペシャリテの鹿の料理を紹介してくれた。
食
秋茄子の季節 1 旅を始めたフランス料理 ル スプートニク
六本木の大通りから一本入った静かな場所にあるフランス料理店「ル スプートニク」。オーナーシェフの髙橋雄二郎氏の作る料理は、伝統に基づくブレない味と、独自性を併せ持つのが特徴。今回は皮の色素ナスニンに抗酸化作用があるなすを用いた季節の料理と、スペシャリテの鹿の料理を紹介してくれた。
-
食
秋茄子の季節 2 放たれて生まれた独自性 イル プレージョ
レストランの多い代々木上原にて、9年間にわたり安定した人気を獲得している「イル プレージョ」。オーナーシェフの岩坪滋氏による、秋の素材を力強く、そして鮮やかに生かした2皿を紹介してもらう。
食
秋茄子の季節 2 放たれて生まれた独自性 イル プレージョ
レストランの多い代々木上原にて、9年間にわたり安定した人気を獲得している「イル プレージョ」。オーナーシェフの岩坪滋氏による、秋の素材を力強く、そして鮮やかに生かした2皿を紹介してもらう。
-
WATCH
匠の技が紡ぐ時の贅沢 ザ・シチズン
身に着ける人の人生に永く寄り添うために精度、品質、デザイン、ホスピタリティーの4つの理想に挑み続けるシチズンのフラッグシップブランド「ザ・シチズン」。その新作として、黒く染めた土佐和紙に「砂子蒔き」という伝統技法で金箔を施したモデルが登場した。
WATCH
匠の技が紡ぐ時の贅沢 ザ・シチズン
身に着ける人の人生に永く寄り添うために精度、品質、デザイン、ホスピタリティーの4つの理想に挑み続けるシチズンのフラッグシップブランド「ザ・シチズン」。その新作として、黒く染めた土佐和紙に「砂子蒔き」という伝統技法で金箔を施したモデルが登場した。
-
WATCH
ミニマルに洗練を極めたレジェンド オーデマ ピゲ
ラグジュアリースポーツウォッチのパイオニア的存在であるオーデマ ピゲ「ロイヤル オーク」、そして「ロイヤル オーク オフショア」。進化を続けながら、常にシーンの最前線で注目を集めているタイムピースが、現在のファッション界で最も影響力のあるデザイナーとのコラボにより、刺激的な進化を見せる。
WATCH
ミニマルに洗練を極めたレジェンド オーデマ ピゲ
ラグジュアリースポーツウォッチのパイオニア的存在であるオーデマ ピゲ「ロイヤル オーク」、そして「ロイヤル オーク オフショア」。進化を続けながら、常にシーンの最前線で注目を集めているタイムピースが、現在のファッション界で最も影響力のあるデザイナーとのコラボにより、刺激的な進化を見せる。
-
食
Chef’s Now 料理人たちの五感 3
料理は、諧調と乱調の産物である。目の前に出された料理の向こう側にすました顔の料理人の、乱調の意図が隠されているとしたら、実に楽しいことだ。
食
Chef’s Now 料理人たちの五感 3
料理は、諧調と乱調の産物である。目の前に出された料理の向こう側にすました顔の料理人の、乱調の意図が隠されているとしたら、実に楽しいことだ。
-
食
春夏秋冬を、中国料理に映す 銀座 やまの辺
「銀座 やまの辺」では、旬の食材をふんだんに料理に使う。オーナーシェフの山野辺仁氏は、中国現地にも、気になった食材の産地にも、フットワーク軽くどんどん出かける。そうして磨いた感覚で作り上げるのが、「日本の四季を感じる中国料理」だ。
食
春夏秋冬を、中国料理に映す 銀座 やまの辺
「銀座 やまの辺」では、旬の食材をふんだんに料理に使う。オーナーシェフの山野辺仁氏は、中国現地にも、気になった食材の産地にも、フットワーク軽くどんどん出かける。そうして磨いた感覚で作り上げるのが、「日本の四季を感じる中国料理」だ。
