新着記事一覧
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COLUMN
店はどこへ向かうのか
食語の心 第119回 柏井 壽
COLUMN
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COLUMN
LINEが日々蝕む従業員の心
時代を読む 第119回 原田武夫
COLUMN
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COLUMN
なおも海外勢による日本株買いは続く!?
田嶋智太郎 経済アナリスト
COLUMN
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COLUMN
インドの高成長に乗る日本企業に注目！
田嶋智太郎 経済アナリスト
COLUMN
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COLUMN
期待される！ 上場企業の業績予想の上方修正
田嶋智太郎 経済アナリスト
COLUMN
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田嶋智太郎 経済アナリスト
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CAR
疾走するluxury ベントレー
ここ数年でラグジュアリーカーの概念は大きく変わった。かつては、贅を尽くした豪華な装備と、重厚で威圧的な雰囲気をまとったボディーがその特徴であったが、それはすっかり前時代的となった。現在のラグジュアリーカーに求められているのは、上質さだけでなく、車としての性能の高さ、さらに快適性や扱いやすさといった、移動空間としての全体の充実感。そういった意味で、ベントレーの「ベンテイガ EWB アズール」と「フライングスパーS」に対する満足度の高さは、圧巻と言えよう。
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食
「山の鳥取」が生む食の絶品 特集 鳥取
鳥取の食材というとカニなどの海の幸のイメージが強いが、南部に連なる山間部でも魅力的な品々が多数作られている。清冽な水、澄んだ空気、深い山林。こうした自然条件と、情熱ある生産者がかけ合わさり、新しい絶品が次々と生まれているのだ。今回は「食パラダイス鳥取県」の中から、わさび、えごま油、しいたけ、米、ジビエを紹介する。
食
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WELLNESS
沖縄、真骨頂 星のや沖縄
どこに行けば沖縄を最も感じられるのかと聞かれたら、それは2020年に開業した「星のや沖縄」だろう。
人の手が入っていない沖縄本来の自然海岸の風景と、全室オーシャンフロントの客室やプールから眺める壮大な夕日、そして沖縄の美食と伝統文化の数々を、色鮮やかな植物に囲まれた静かなリゾートで堪能したい。WELLNESS
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食
“畑の伝道師”が出会う鳥取 TORATTORIA庭
「トラットリア庭」の渡邉明さんは、日本の生産者を応援し続けるレジェンド。外食のシーンで野菜料理をメジャーに引き上げ、肉、魚の生産者とも信頼関係を築いてきた。そんな渡邉さんは鳥取食材と、とりわけ縁が深い。今回取材した生産者の手による品々で料理を2品作ってもらった。
食
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WELLNESS
がんリスクの早期発見を目指して セルクラウド
長く大学病院でがん治療に携わってきた医師が、がんによる死亡率を下げるために何ができるかを考え、行き着いた答え—それがマイクロCTC検査だ。悪性度の高いがん細胞だけをとらえ、早期発見、早期治療につなげる。民間企業では初となる専用検査センターで採血後すぐに検査できる体制を整え、高品質・高精度な検査を実施している。
WELLNESS
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LIFESTYLE
憧れの邸宅に理想の人生を描く レジデンスサイト横浜町田
家をつくることは、生き方をデザインすること─。2023年春にオープンした日本初、邸宅提案型の住宅展示場「レジデンスサイト横浜町田」。広大な敷地に悠然とたたずむ全7棟のモデルハウスが、“邸宅に住む”という贅沢で豊かなライフスタイルを提示する。
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食
Chef’s Now 料理人たちの五感 5 料理人たちの五感
切れのある料理が年とともに円熟味を増していく9人の料理人たち。「忙中閑」。忙しさの中にも一瞬の閑を見つけている彼らの今とは？
食
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