FOODの記事一覧
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本物を極めた 最上級のもてなし
最上級のもてなしを堪能できるSANGA倶楽部
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完全なる美を求めて
特別な日にこそふさわしいプレミアムなシャンパン
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豊饒の大地が生んだワイン
コノスル オーガニック グランレゼルバ カベルネ・ソーヴィニヨン
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モナコのきらめき
モナコ・モンテカルロの華やかなライフスタイルを表現している、とモナコ公国から正式に認められたシャンパーニュ、ロイヤルリビエラ。地中海を彷彿とさせる鮮やかなターコイズブルーのボトルと、豊かで複雑、そしてエレガントな味わいが、このうえない幸福感を五感に訴えかけてくる。
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疾走するシャンパン
超ラグジュアリー自動車メーカーのブガッティと、F1公式シャンパンメーカーのシャンパン カーボン。ともにフランスに生まれ、唯一無二の完璧さと革新性を追い求める2社がコラボレーションを果たし、ブガッティの110周年を記念する「シャンパンカーボンEB.01」ブガッティ専用ボトルが登場。日本で限定販売されている。
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東京で味わう福岡の食
2018年の秋、東京・半蔵門にオープンした福岡県のアンテナレストラン「福扇華（ふくおか）」。海の幸、山の幸両方に恵まれた福岡の食材を用いた料理を、福岡県の伝統工芸品が随所に配された空間で、心ゆくまで味わうことができる。
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こだわりのアッサンブラージュ
40年の歴史を持つカリフォルニアのワイナリー「ニュートン」から独立し、2019年11月に新たに誕生したワインブランド「スカイサイド」。空を舞う鷹 のように自由に、広い視野でカリフォルニア・ノースコーストの大地を見渡して優れた葡萄を選別し、日々の食卓を彩る複雑で表現力豊かなワインを醸している。
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チリのピノ・ノワールを世界へ
2003年にチリ初のウルトラ・プレミアム・ピノ・ノワール「オシオ」を発表して世界の注目を集め、現在では世界最大のピノ・ノワールの生産量を誇るチリのワイナリー、コノスル。急成長の中心的役割を担った醸造責任者のマティアス・リオス氏を招き、「ロテスリーレカン」でワインメーカーズランチが催された。
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日本を祝福する キュヴェ
世界最高品質の味わい、そして美しく輝くメタリックなボトルが印象的なシャンパーニュブランド、「アルマン・ド・ブリニャック」。世界唯一のシャンパーニュ専門誌が主催する100ベスト・シャンパーニュ・フォー2010にて、名だたるメゾンを抑えて世界1位を獲得するなど、高く評価されている。そのブランドが2020年、日本限定ボトルを発売するという。
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美しい味は熟成期間に比例する
その品質の高さから、日本でも注目されつつあるイタリアのスパークリングワイン「フランチャコルタ」。温暖で風光明媚な土地に育まれた、生命力あふれる葡萄から生み出される一滴は、人生の豊かさと喜びにあふれている。
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甘い生活
イタリア北部、ミラノとヴェネチアとの中間に位置し交通の要衝として栄えてきた古都、ヴェローナ。大きく蛇行するアディジェ川に囲まれた旧市街は中世の面影をとどめ、古代ローマ時代からの遺構も点在する。2000年にユネスコ世界遺産にも登録された街並みは、『ロミオとジュリエット』の舞台にふさわしい叙情的な空気を漂わせている。そんなヴェローナは、ジェラートの都でもあった。ジェラテリアをハシゴしながら、イタリア流“甘い生活”を味わう。
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すべてのシングルモルトの原点
英国政府公認第一号の蒸留所であり、創業時から変わらぬ製法を 守り続けるザ・グレンリベット。アメリカンホワイトオークのバーボ ン樽からくる柑橘系フルーツの甘さとフローラルな華やかさが特徴 のその味わいは、スコットランド・スペイサイド地方の豊かな自然 と、歴代マスターディスティラー（最高蒸留責任者）たちの絶え間な い努力と技術によって守られてきた。
