食
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食
ひらまつのフランス料理が昇華させる鳥取和牛の真価
ひらまつレストランで「鳥取和牛ウィークリーフェア」が開催される。それに先駆け、ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座にて鳥取和牛の魅力を紹介する発表会・賞味会が開催された。「和牛のふるさと」と称される鳥取県の歴史を踏まえたうえで、最高品質の鳥取和牛を本フェアで堪能してほしい。
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ゴディバが100周年を祝し、世界的シェフと至高のコレクションを創造
1926年にベルギーで誕生したゴディバが100周年を迎え、世界のスターシェフ5名と生み出した「スター シェフ コレクション ジュエル オブ ジ アース」を発表。カカオという宝石が紡ぐ新たな物語を今こそ堪能した。
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獺祭が挑む日本酒と音楽の融合
オーストリアと生んだ「未来を作曲」の真価日本酒の醸造過程でワルツを聞かせる——。獺祭とオーストリアが、大阪・関西万博でのお披露目を目指して、これまでにない新たな試みを実現させた。宮廷料理を供する晩餐会を通じ、国境を超えた文化交流が生み出した「未来の酒造り」の可能性に迫る。
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江戸の味、おはぎ
GIFT & GIFT
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自分らしさを取り戻す一杯
忙しさに追われる現代社会を生きる中、自分らしさを見失わないために、一杯のコーヒーを片手に立ち止まってみるのはどうだろう。
上島珈琲店では、おいしいコーヒーと落ち着いた空間が、訪れる人に自分を見つめ直す上質な時間を届けてくれる。 -
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ご当地カレー -GIFT&GIFT-
GIFT & GIFT ご当地カレー特集
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百貨店・ホテル
限定ギフト -GIFT&GIFT-GIFT & GIFT 百貨店・ホテル 限定ギフト特集
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食
2025年 世界のベストレストラン50
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全英オープンゴルフ唯一の公式ウイスキー ロッホローモンド
7月に開催される、世界最古にして最高峰のゴルフ大会の一つ「全英オープンゴルフトーナメント」。その唯一の公式ウイスキーが、スコットランドで長い歴史を誇る蒸溜所「ロッホローモンド」だ。大会中に供される特別な一杯を、ぜひ自宅でも堪能したい。
ロッホローモンド
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和食の神髄とは素材と向き合う哲学だ。 神田裕行
「神田裕行は自ら言うように、心から料理をするシェフである」
アラン・デュカス
「神田裕行氏は20年来の友人だ。
離れていても互いに強い絆を感じており、私が来日した際には、彼のもとを訪れる」
ピエール・エルメ
神田裕行
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守る、変化する、続いていく ナイルレストラン
1949年の創業以来、日本最古のインド料理専門店として多くの人々に本場のインド料理を広めてきたナイルレストラン。銀座の街とともに進化を重ねてきたこの店の3代目店主に話を聞いた。
ナイルレストラン
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銀座のカレー屋 7名店
