LIFESTYLE

ジャズと聴き手をつなぐプロの気概 ジャズ喫茶いーぐる

1967年、ジャズ喫茶がひしめく新宿からはやや離れた四谷の地で開業、都内に現存するジャズ喫茶の中で5番目に古く、“老舗”の一つに数えられる、いーぐる。店主でジャズ評論家としても知られる後藤雅洋さんは「開店当時、全くジャズの素人だった」と意外な言葉を口にする。その成り立ちから運営戦略まで、他店とは一線を画すユニークな魅力を解き明かす。

LIFESTYLE

Jazz cafe & Bar DUG

COLUMN

人のエネルギーを循環させるオートマタという魔法 不朽の価値 第15回 まつあみ靖

ヴァン クリーフ＆アーペル

LIFESTYLE

カタール航空ビジネスクラスの機内食にNARISAWAがデビュー カタール航空

機内における食体験の重要性にことのほか力を入れているカタール航空から、今春から新しく、機内食のラインアップに、世界的に名を馳せる「NARISAWA」の成澤由浩氏が監修したNARISAWAコースが登場するというビッグニュースが届いた。

話題

自然素材や手仕事にこだわるフェアトレード専門ブランド ピープルツリー

フェアトレードに特化したブランド、「ピープルツリー」は、オーガニックコットンなどの自然素材や手仕事にこだわり、地球と人々に配慮した洋服を提案しています。その優しい愛らしいデザインは、着る人の心まで豊かにしてくれます。

話題

凸凹が活きる社会を創る。 デコボコベース株式会社

発達障害者の凸凹を活かせる社会を目指して

デコボコベース株式会社は2014年7月設立のソーシャルベンチャー。
発達障害により生きづらさを感じている0歳児から大人までの自立支援を軸に3つの通所支援事業を展開しています。

LIFESTYLE

2024開運 -GIFT&GIFT-

GIFT & GIFT 開運特集

LIFESTYLE

世の中の「不」を解消するために ファンケル

SDGs×企業 第24回
世の中の「不」を解消するために

使用済み化粧品容器を直営店舗にて回収し、資源活用する「FANCL リサイクルプログラム」を実施するファンケル。プラスチック問題に取り組みながら、障がい者雇用を推進する特例子会社と協同することでダイバーシティー＆インクルージョンにもつなげた独自の活動の背景には、世の中の「不」を解消したいという創業当時からの想いが込められている。

食

神田裕行の美しい料理

日本で初めて『ミシュランガイド東京』（2008年版）が刊行されて以来、18年連続で三つ星を獲得している「日本料理かんだ」の神田裕行さん。その神田さんの料理哲学をまとめた書籍『真味不唯淡』が、2025年3月31日に発売された。本誌で約5年にわたり連載した椀と旬の料理、そして米料理を120点以上の写真で構成した料理写真集となっている。

COLUMN

令和の食はどこへ向かうのか

食語の心 第122回 柏井 壽

COLUMN

「沖縄的霊性」が語りかけてきたこと。

時代を読む 第122回 原田武夫

COLUMN

企業の「稼ぐ力」の向上は不可逆的!?

田嶋智太郎 経済アナリスト