食

新しい味わい「塗るサブレ」

フランス産A.O.P.認定発酵バター、エシレの専門店「エシレ・メゾンデュブール」から人気の焼き菓子、サブレ・エシレを使用した「サブレ・ア・タルティネ」が発売された。

「サブレ・ア・タルティネ」は、エシレバターを100％使用した人気商品、サブレ・エシレを贅沢に使用したサブレペーストだ。製造過程でひび割れなどにより、販売できなくなったサブレ・エシレを余すことなく使い、新しい味わいを体験してほしいという情熱から試行錯誤を重ねて生まれた一品とのこと。固めのテクスチャーで、トーストに塗れば、トロッととろける味わいを楽しめる。サブレの食感とバターのコク、さらにはちみつと練乳の甘さが口いっぱいに広がる、エシレならではの新食感を堪能してみては。