LIFESTYLE

19万3000色のグリーン テルモン

SDGs×企業 第25回

シャンパーニュ業界のサステナブルなものづくりを牽引するテルモンが、新たに“19万3000色のグリーン”プロジェクトを始動。色を合わせるために廃棄されてきた高品質のガラスをボトルに使用することで、自然への敬意と愛情を大切にしながら唯一無二のエレガンスをつくり出す、メゾン哲学を体現する。

テルモン

PICTURES

ワインを超えた“芸術の象徴” クラレンドル

シャトー・オー・ブリオンにインスパイアされたクラレンドル。
ボルドー最高峰の粋を集めて造られるクラレンドルにとって、2023年は躍進の1年だった。アカデミー賞のパーティーで振る舞われる栄に浴しただけでなく、確固たるパートナーシップによって、未来を築くブドウも豊かに実を結んだ。シャンパンにも通ずるその独特な製法の秘密を探る。

クラレンドル

LIFESTYLE

アドリア海からの贈り物 マーレ・サント

海中で熟成を重ねることで石灰藻や貝をまとったまるでアートのようなボトル。2021年のドバイ万博のほか、2024年のパリオリンピック、2025年の大阪万博でも公式スパークリングワインとして提供される予定の特別なワインだ。ワインセラーでは出すことができない独特な風味とまるみは、南欧諸国のVIPをも魅了している。

マーレ・サント

LIFESTYLE

銀幕の新星、クラレンドル クラレンドル

格付けシャトーでその名を知らしめるシャトー・オー・ブリオン、その流れをくむクラレンドル。この正統派ボルドーでありながら親しみやすさを備えたワインが、第95回アカデミー賞セレモニーの場を独占した。セレブリティーをも魅了するワイン、その歴史と製法に迫る。

クラレンドル

食

特別な日まで時を重ねたワイン 東京ステーションホテル

自分だけの日本ワインを、ホテル内の専用セラーで希望するだけ熟成させてから楽しめる。

東京ステーションホテル

食

国産ワインのヌーボー 6

今年できたばかりのフレッシュな国産ワインのうち、広島三次ワイナリー、安心院葡萄酒工房、熊本ワインファーム、都農ワインをご紹介。

食

国産ワインのヌーボー 5

今年できたばかりのフレッシュな国産ワインのうち、神戸ワイナリー、カタシモワイナリー、北条ワイン醸造所、島根ワイナリーをご紹介。

食

国産ワインのヌーボー 4

今年できたばかりのフレッシュな国産ワインのうち、本坊酒造、白百合醸造、シャトージュン、丹波ワインをご紹介。

食

国産ワインのヌーボー 3

今年できたばかりのフレッシュな国産ワインのうち、サントリー、勝沼醸造、ルミエールワイナリー、フジッコワイナリーをご紹介。

食

国産ワインのヌーボー 2

今年できたばかりのフレッシュな国産ワインのうち、高畠ワイナリー、岩の原葡萄園、山辺ワイナリー、五一わいんをご紹介。

食

国産ワインのヌーボー 1

今年できたばかりのフレッシュな国産ワインのうち、北海道ワイン、エーデルワイン、岩手くずまきワイン、月山トラヤワイナリーをご紹介。

食

ボジョレーのヴィンテージ　前編

ボジョレーの魅力は新酒だけに限らない。クリュ・デュ・ボジョレーが織りなす上質かつ華やかなワインから、熟成させることで複雑な味わいに変化する自然派ワイン、ボジョレーでは珍しい繊細でフルーティーな白ワインなど、新旧ドメーヌによるこだわりの競演を楽しみたい。