ご当地カレー -GIFT&GIFT-

GIFT & GIFT ご当地カレー特集

GIFT & GIFT ご当地カレー特集

GIFT&GIFT6月、ご当地カレー

奄美ポイントライン
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世界自然遺産登録の島、奄美大島の宇検村で育った“たんかん”をフレッシュな状態のまま秘伝のオリジナルスパイスと煮込んだカレー。たんかんの甘酸っぱさと皮のほんのりした苦みのバランスが絶妙にマッチした、これまでにない柑橘カレー。●宇検村スパイスカレーたんかんチキン2個セット 各200g 2,808円
(奄美ポイントライン amami-marche.com

ホテルニューオータニ長岡
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越後・長岡出身の旧海軍連合艦隊司令長官・山本五十六にちなんで名づけられた「五十六(いそろく)カレー」。ホテルニューオータニ長岡のシェフが旧海 軍で愛された味をベースに、豊富なスパイスと材料を加えグルメカレーに仕上 げている。●五十六カレー 舞茸入り 200g 660円
(ホテルニューオータニ長岡 カフェ&ダイニング アゼリア TEL 0258-37-2101)

GIFT&GIFT6月、ご当地カレー

昇竜
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福井県の母なる川・九頭竜川の源流で、澄んだ空気と清らかな水で育まれたまいたけをたっぷりと使用。標高1000mの深山に群生するナラの原生林に自生する幻のきのこ「黒まいたけ」を栽培した九頭竜まいたけは、味・香り・歯ごたえ三拍子そろった逸品。まいたけの豊かな風味とコク深いカレーを堪能。 ●九頭竜まいたけカレー 200g 680円
(昇竜 TEL 0779-78-2255)

カレー&カフェ シバベ
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岡山県備前市の特産であるマスカットオブアレキサンドリアのワインとジャムを使ったカレー。小麦粉や添加物を使わず、農家から直接仕入れた7種の野菜と9種のスパイスをブレンド。野菜本来の旨みとマスカットの高貴な甘みを感じられる繊細な味わい。1食172kcalとカロリー控えめ。●クレオパトラカレー 200g 1,000円
(カレー&カフェ シバベ TEL 0869-66-0238)

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ラグジュアリーとは何か?

ラグジュアリーとは何か?

それを問い直すことが、今、時代と向き合うことと同義語になってきました。今、地球規模での価値観の変容が進んでいます。
サステナブル、SDGs、ESG……これらのタームが、生活の中に自然と溶け込みつつあります。持続可能な社会への意識を高めることが、個人にも、社会全体にも求められ、既に多くのブランドや企業が、こうしたスタンスを取り始めています。「Nileport」では、先進的な意識を持ったブランドや読者と価値観をシェアしながら、今という時代におけるラグジュアリーを捉え直し、再提示したいと考えています。