羊のおくりもの -GIFT&GIFT-

GIFT & GIFT 羊特集

GIFT & GIFT 羊特集

NilesNILE5月号、Gift & GIft、羊のおくりもの

安部商店
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ラムの旨みが詰まった安部商店オリジナルのハンバーグ。厳選したラムモモ肉の赤身と国産豚肉の合い挽きを使用し、数種類のスパイスと和風の味付けを組み合わせてほどよくラムの香りを感じる優しい味わいに。独自のニ度焼き製法で湯煎するだけでジューシーなおいしさを楽しめる。●ごちそうラムハンバーグ単品 598円
(安部商店 TEL 0198-62-4077 www.anbe.jp

安部商店
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岩手県遠野市に店を構える、創業50年超のジンギスカン専門店「じんぎすかんあんべ」、こだわりの高品質で鮮度の高いオーストラリア産ラム肉を使用した餃子。すべて手切りすることで生まれるジューシーでやわらかい食感に、国産野菜とラードを合わせた旨みたっぷりの味わいだ。●あんべのジューシーラム餃子 1,380円
(安部商店 TEL 0198-62-4077 www.anbe.jp

NilesNILE5月号、Gift & GIft、羊のおくりもの

ブレジュ
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オーストラリア産仔羊の骨付きロースブロック肉に焼き色を付け、ハーブを添えて低温でじっくりローストしたメインのほか、前菜からデザートまでそろったボリュームたっぷりのセット。これ一つで自宅にいながら一流レストランでのディナー気分を味わえる。●おうちディナーセット 仔羊のローストコース(2名分) 18,916円
(ブレジュ TEL 0120-602-990 www.brejew.com

安部商店
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テリヤキソースに秘伝のジンギスカンダレをブレンドしてたっぷりと塗り込んだ生地に、羊乳から作られるハードチーズ「ペコリーノ・ロマーノ」を合わせたピザ。薄くスライスした甘辛いラムモモ肉と、ペコリーノチーズ特有の強い塩気、コクと旨みのバランスが絶妙な味わいだ。●あんべのペコリーノジンギスカンピッツァ 1,080円
(安部商店 TEL 0198-62-4077 www.anbe.jp

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ラグジュアリーとは何か?

ラグジュアリーとは何か?

それを問い直すことが、今、時代と向き合うことと同義語になってきました。今、地球規模での価値観の変容が進んでいます。
サステナブル、SDGs、ESG……これらのタームが、生活の中に自然と溶け込みつつあります。持続可能な社会への意識を高めることが、個人にも、社会全体にも求められ、既に多くのブランドや企業が、こうしたスタンスを取り始めています。「NILE PORT」では、先進的な意識を持ったブランドや読者と価値観をシェアしながら、今という時代におけるラグジュアリーを捉え直し、再提示したいと考えています。