麻布十番関連の記事一覧
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FOOD
古強者は語る ピアット スズキ
麻布十番で15年以上にわたり、着実な人気を獲得している「ピアット スズキ」。さりげない店構え、ぬくもりのある店内、そしてオーナーシェフの鈴木弥平氏による料理が評判だ。肩の力が抜けていながら、鮮やかな味わいにハッとする……。熟練の技と、食材に寄り添う優しい感覚の融合した料理が、お客をとりこにする。
ピアット スズキ
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FOOD
幸福を呼ぶ料理 後編 麻布 かどわき
キャビアやトリュフを大胆に用いた品と、伝統的な品を自在に組み合わせた「麻布 かどわき」のコース料理。柔軟で時に異色、かつ格調を備え、そしてなによりも味で感動を呼び起こす。
麻布 かどわき
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FOOD
幸福を呼ぶ料理 前編 麻布 かどわき
「麻布 かどわき」の門脇俊哉氏の料理は、「お客さまの喜びのため」を徹底することで生まれる。柔軟で時に異色、かつ格調を備え、そしてなによりも味で感動を呼び起こす。
麻布 かどわき