
「すずや」は、選び抜いた素材に遊び心を詰め込んだ新しいスイーツを味わえる仙台の人気甘味処どころ。
希少な宮城県角田産秘伝豆を使ったチーズケーキは、丁寧にすりつぶして塩と砂糖だけで仕上げた香り高いずんだを最大限引き立てるよう、サワークリームやレモンで酸味を加えてしっとりと焼き上げている。
宮城県角田産ずんだのチーズケーキ
2,970円
●すずや
suzuya-sendai.com
「すずや」は、選び抜いた素材に遊び心を詰め込んだ新しいスイーツを味わえる仙台の人気甘味処どころ。
希少な宮城県角田産秘伝豆を使ったチーズケーキは、丁寧にすりつぶして塩と砂糖だけで仕上げた香り高いずんだを最大限引き立てるよう、サワークリームやレモンで酸味を加えてしっとりと焼き上げている。
宮城県角田産ずんだのチーズケーキ
2,970円
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それを問い直すことが、今、時代と向き合うことと同義語になってきました。今、地球規模での価値観の変容が進んでいます。
サステナブル、SDGs、ESG……これらのタームが、生活の中に自然と溶け込みつつあります。持続可能な社会への意識を高めることが、個人にも、社会全体にも求められ、既に多くのブランドや企業が、こうしたスタンスを取り始めています。「NILE PORT」では、先進的な意識を持ったブランドや読者と価値観をシェアしながら、今という時代におけるラグジュアリーを捉え直し、再提示したいと考えています。